お知らせ(新製品・営業予定など)
2023-04-20 15:00:00
ゴールデンウィーク期間中特別営業のお知らせ
🔔ゴールデンウィーク期間特別営業のお知らせ
いつもONKYO DIRECT ANIME STORE/音アニ をご利用いただきありがとうございます。
GW期間中、下記日程にて特別営業いたします。
■特別営業日
5月1日(月)
■営業時間
11:00~20:00で営業いたします。
姉妹店の音アニ2号店(https://onkyoanime-lifestyle.com/)につきましても5月1日特別営業いたします。
また、当店「音アニ」は2023年4月29日に2周年を迎えます。
2周年を迎えられたのも、ご来店いただいたお客様の支えがあったからこそです。
感謝御礼申し上げます。
これからもスタッフ一同心をこめてご案内をさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
「音アニ2周年」と姉妹店の「音アニ2号店開店記念」を祝して4月28日~5月7日の期間
『音アニ2周年&2号店オープン!GWプレゼントキャンペーン!!』を開催します。
1,000円以上商品をお買い上げ頂いた皆様に抽選くじで豪華オーディオ製品などが当たるキャンペーンを実施いたします。
詳細は追って案内いたします。
ゴールデンウィークは、ぜひ音アニでお買い物をお楽しみくださいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
2023-04-03 13:00:00
THE IDOLM@STER SERIES Custom In-Ear Monitorを発売 FitEarとの共同開発による新しい選択肢 ~ 「K1 Custom&Universal IE-K1」 ~
株式会社須山歯研(所在地:千葉県千葉市、代表取締役社長:須山 慶太)と共同開発したマグネシウム振動板バランスドアーマチュア型ドライバー搭載 新カスタムインイヤーモニター「K1 Custom IE-K1/フルカスタムタイプ」「K1 Universal IE-K1/セミカスタムタイプ」と、「THE IDOLM@STER SERIES※1」とのコラボレーションモデルを4月7日(金)11:00より発売致します。
2021年、須山歯研へマグネシウム振動板バランスドアーマチュア型ドライバーを供給し、フルレンジ動作するMg-BAユニットに超高域成分を添加するためのツイーターを配した1+1構成のカスタムイヤーモニター「FitEar H1 Custom」を開発、発売して頂きました。「K1 Custom IE-K1/フルカスタムタイプ」「K1 Universal IE-K1/セミカスタムタイプ」は、マグネシウム振動板バランスドアーマチュア型ドライバー単体の能力をどこまで引き出すことができるかを開発テーマとしており、「FitEar H1 Custom」と同様のドライバーユニットを用いながら、純粋なシングルフルレンジとすることでローからハイまでスムーズで自然な周波数バランスを確保するとともに、マグネシウム振動板バランスドアーマチュア型ドライバーが持つ中高域帯域の美しい響きをより印象付けています。
超高域の拡張による空間表現を目指した「FitEar H1 Custom」、フルレンジでマグネシウム振動板の特性にフォーカスした「K1 Custom IE-K1/フルカスタムタイプ」「K1 Universal IE-K1/セミカスタムタイプ」。兄弟機とも言えるこれら二機種はアプローチこそ異なりますが、いずれもマグネシウム振動板バランスドアーマチュア型ドライバーを最大限活かすことを目指しています。
※1 『THE IDOLM@STER SERIES』
765PRO ALLSTARSを主軸とした『アイドルマスター』、2011年に展開が開始された『アイドルマスター シンデレラガールズ』、2013年に展開が開始された『アイドルマスター ミリオンライブ!』、2014年に展開が開始された『アイドルマスター SideM』、2018年に展開が開始された『アイドルマスター シャイニーカラーズ』の5つのブランドで展開されている。
■FitEar
半世紀に渡る歯科技工/歯科関連技術の蓄積と、補聴器製作において毎年1万を超える耳型と向き合うことで培ったノウハウをベースに、快適な装用感と静寂なリスニング環境を提供しています。
■FitEar H1 Custom
https://fitear.jp/sp/h1custom/
■マグネシウム振動板バランスドアーマチュア型ドライバー
当社は、長年、スピーカーユニットの振動板素材の研究開発を積極的に行っており、実用金属材料では最軽量とされるマグネシウム振動板の開発にもいち早く取り組み、より小型化が要求されるバランスドアーマチュア型ドライバー用の開発にも成功しました。
一般的に、マグネシウムは腐食しやすい金属のため表面処理が必要とされています。新開発の特殊表面処理技術では、マグネシウム素材の特性を損なわないよう試行錯誤を繰り返しながら処理条件を確立させ、従来技術では成し得なかったマグネシウム素材内部にまでセラミック層を浸透させることに成功しました。これにより、従来処理品よりも飛躍的に高い剛性が得られたことで、バランスドアーマチュア型ドライバー用振動板としては世界最薄(※)を実現することができました。そのため、高音域再生を伸長することができ、さらに素材特有の高吸振性により音源再生を阻害する雑音成分が低減し、より滑らかで原音に忠実な音の再現が可能になりました。(※当社調べ 2023年3月現在)
本機種は、THE IDOLM@STER SERIES 「アイドルマスター」「アイドルマスター シンデレラガールズ」「アイドルマスター ミリオンライブ!「アイドルマスター SideM」「アイドルマスター シャイニーカラーズ」全5ブランドをラインナップ。5ブランド共に、右側は「黒+各ブランドマーク+各グループメンバー人数を表すシェルネーム」で統一し、左側は「各ブランドイメージカラー+各グループ・ユニット・属性ロゴ+ユーザー指定英数字8文字シェルネーム」のラインナップとなっております。「アイドルマスター」は2種類、「アイドルマスター シンデレラガールズ」「アイドルマスター ミリオンライブ!「アイドルマスター SideM」は3種類、「アイドルマスター シャイニーカラーズ」は7種類の内から1種類を選択頂き、右側(黒+各ブランドマーク)との組み合わせとなります。尚、右側シェルには「ONKYOロゴ」、左側シェルには「Tuned by FitEarロゴ」を刻印し、ケーブルはFitEar cable 004(BLK)、ケーブルクリップ、クリーニングブラシ、メッシュポーチ(黒)を付属、各ブランドロゴ入りのペリカン1010ケースにセット、オリジナルBOX梱包となります。K1 Universal IE-K1(セミカスタムタイプ)のイヤーチップはAZLA SednaEarfit SE1500(SS,S、MS,M,ML,Lの6サイズ)となります。尚、THE IDOLM@STER SERIES Multi Case(Se-mi Hard Type)を別売りとして販売致します。
■アイドルマスター
「右側」 カラー:黒/フェイスプレート:エンジェルマーク/シェルネーム:13/シェルロゴ:ONKYO
「左側」 カラー(2種類):黒&赤/フェイスプレート:765プロダクションロゴ
シェルネーム:英数字8文字(お客様ご指定)/シェルロゴ:Tuned by FitEar
■アイドルマスター シンデレラガールズ
「右側」 カラー:黒/フェイスプレート:ペガサスマーク/シェルネーム:190/シェルロゴ:ONKYO
「左側」 カラー(3種類):チェリーピンク&サファイア&トパーズ/フェイスプレート:タイプマーク
シェルネーム:英数字8文字(お客様ご指定)/シェルロゴ:Tuned by FitEar
■アイドルマスター ミリオンライブ!
「右側」 カラー:黒/フェイスプレート:パピヨンマーク/シェルネーム:39/シェルロゴ:ONKYO
「左側」 カラー(3種類):チェリーピンク&青&クリアオレンジ/フェイスプレート:属性ロゴ
シェルネーム:英数字8文字(お客様ご指定)/シェルロゴ:Tuned by FitEar
■アイドルマスター SideM
「右側」 カラー:黒/フェイスプレート:Mマーク/シェルネーム:49/シェルロゴ:ONKYO
「左側」 カラー(3種類):赤&スカイブルー&トパーズ/フェイスプレート:属性ロゴ
シェルネーム:英数字8文字(お客様ご指定)/シェルロゴ:Tuned by FitEar
■アイドルマスター シャイニーカラーズ
「右側」 カラー:黒/フェイスプレート:スワンマーク/シェルネーム:25/シェルロゴ:ONKYO
「左側」 カラー(7種類):トパーズ&グレープ&クリアオレンジ&チェリーピンク&赤&青&エメラルド
フェイスプレート:各ユニットロゴ
シェルネーム:英数字8文字(お客様ご指定)/シェルロゴ:Tuned by FitEar
4月7日(金)11:00~4月19日(水)20:00の期間、秋葉原店舗「ONKYO DIRECT ANIME STORE -Lifestyle-/音アニ2号店」にて展示・試聴・インプレッション(耳型採取)・販売を承ります。
4月25日(火)11:00より当店⇒秋葉原店舗「ONKYO ANIME DIRECT STORE/音アニ」で展示・試聴・インプレッション(耳型採取)・販売を承ります。
■インプレッション(耳型採取可能店) ECサイトONKYO DIRECTにてご注文の際にご利用ください(※有料になります)。
詳細は下記URLをご確認下さい。
〇秋葉原補聴器「リスニングラボ東京店」
https://xn--8mrs8dp04c5tfd6e16h.com/
〇大阪聞こえ補聴器
〇麻生補聴器プラザエクセア 札幌店/北見店
〇あいち補聴器センター
尚、下記の生配信、LIVE展示・試聴・耳型採取(事前予約)、イベント展示・試聴・当日耳型採取の実施を予定しております。
■小岩井ことりofficialチャンネル
「小岩井ことりofficialチャンネル」にて、『THE IDOLM@STER SERIES Custom In-Ear Monitor』に関する生配信を実施致します。お楽しみに!!
https://youtube.com/live/SAMBv6PVJoY?feature=share
配信日:4月14日(金)21:00~
■『THE IDOLM@STER MILLION LIVE! 10thLIVE TOUR』
『THE IDOLM@STER MILLION LIVE! 10thLIVE TOUR』全4公演にて、会場での展示・試聴、及び、事前予約(決済含め)による会場での耳型採取の実施が決定しました。
https://idolmaster-official.jp/live_event/million10th/information/act2.php
〇4月22日(土)・23日(日)開催
『THE IDOLM@STER MILLION LIVE! 10thLIVE TOUR Act-1 H@PPY 4 YOU!』事前予約サイト
https://onkyodirect.jp/shop/pages/imas_iem_info.aspx
※予約開始日:4月7日(金)11:00~
※1DAYS耳型採取可能人数:最大20名まで(予約枠が空いている時間帯がございましたら当日実施可能な場合がございます)
※事前予約と共に決済まで頂く必要がございますのでご注意下さい。
※残り3公演に関する詳細は確定次第、アイドルマスター公式HP・SNSにてお知らせ致します。
■『春のヘッドフォン祭 2023』
フジヤエービック様主催イベント。FitEar様との共同出展ブースにて、展示・試聴、及び、会場での耳型採取の実施が決定しました。
https://www.fujiya-avic.co.jp/shop/pg/1a-evschedule/
開催日:4月29日(土)
場所:中野サンプラザ
小岩井ことりさん、FitEar須山社長との座談会等、様々なコーナーを予定してます。お楽しみに!!
【製品・セット内容】
① アイドルマスターモデル 左側(2種類から選択)/右側(1種類・固定)
② アイドルマスター シンデレラガールズモデル 左側(3種類から選択)/右側(1種類・固定)
③ アイドルマスター ミリオンライブ!モデル 左側(3種類から選択)/右側(1種類・固定)
④ アイドルマスター SideMモデル 左側(3種類から選択)/右側(1種類・固定)
⑤ アイドルマスター シャイニーカラーズモデル 左側(7種類から選択)/右側(1種類・固定)
【発売詳細】
■購入方法①:ONKYO DIRECT(通販サイト)
https://onkyodirect.jp/shop/pages/IMSK1_CUSTOM_IEM.aspx
発売日:2023年4月7日(金)11:00~
■購入方法②:ONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-/音アニ2号店(秋葉原店舗)
発売日:2023年4月7日(金)11:00~
※現物確認・試聴・インプレッション(耳型採取)・購入に至るまでご対応が可能です。
■製品発送
THE IDOLM@STER SERIES K1 Custom IE-K1(フルカスタムタイプ):耳型採取日より、約4ヶ月後の発送
THE IDOLM@STER SERIES K1 Universal IE-K1(セミカスタムタイプ):ご注文後、約3ヶ月後の発送
■販売価格
THE IDOLM@STER SERIES K1 Custom IE-K1(フルカスタムタイプ):165,000円(税込)
THE IDOLM@STER SERIES K1 Universal IE-K1(セミカスタムタイプ):121,000円(税込)
THE IDOLM@STER SERIES Multi Case(Se-mi Hard Type):3,850円(税込)
※ONKYO DIRECTでは送料別途となります。
■発売元:オンキヨー株式会社
※販売期間については状況により、予告なく期間を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
2023-03-27 13:00:00
営業時間変更のお知らせ 2023年4月→火曜-日曜・祝日11:00-20:00 月曜定休
いつも音アニをご利用くださいまして誠にありがとうございます♪
当店は、2023年4月より、営業時間を一部変更させていただく事となりましたので、下記の通りご案内させていただきます。
■新営業時間
火曜~日曜・祝日11:00-20:00
月曜定休日(祝日は営業)
お客様にお買い物を楽しんでいただけるようスタッフ一同、精一杯努力して参りますので、今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
2023-03-16 13:00:00
TVアニメ『ベルセルク』のコラボレーションワイヤレスイヤホンが登場 期間限定で予約販売 2023/3/17(金)15:00~
完全ワイヤレスイヤホン「CP-TWS01A」とTVアニメ『ベルセルク※1』とのコラボレーションモデルを予約販売致します。
本機種「CP-TWS01A」は、Qualcomm®社製の最新SoC「QCC3040」を採用。一般的なSBCやAACだけでなく最新オーディオコーデックのQualcomm® aptX™ Adaptiveに対応。対応する最新Android端末との組み合わせで、従来のQualcomm® aptX™に比べ高音質・低遅延・高い接続維持性能を実現します。
尚、iPhoneやAndroid端末、音楽プレーヤーとの高品位な左右同時接続を実現する新技術「Qualcomm® TrueWireless Mirroring」を搭載。片方のイヤホンを親機として接続後、もう片方の子機のイヤホンに左右反対側の信号をミラーリングしながら送り出す技術で、オーディオ信号の伝送ロスが発生しないよう、随時ロールスワッピングを行うことによって音途切れやノイズを抑え、さらにはバッテリーの片減りを防止してくれます。また、周囲の音を取り込むアンビエントマイク機能を搭載。内蔵のマイクを使用し外音を取り込むことができます。また防水機能(IPX7)を備えることで運動時の汗や急な雨でも安心してお使いいただくことが可能です(充電ケースは防水機能を備えておりません)。
本コラボレーションモデルは、TVアニメ『ベルセルク※1』の劇中に登場する「狂戦士の甲冑」モデルとなっており、左右ハウジングには狂戦士の甲冑をモチーフにした重厚感のあるデザインを入れ、充電ケースにはベルセルクの象徴的なシンボル「生贄の烙印」のデザインを印刷加工しております。また特筆する点として、狂戦士の甲冑デザインの左右ハウジングを装着した際に、ボイスガイダンスで主役のガッツ(VC:岩永洋昭)と闇の獣(VC:興津和幸)の掛け合いによる、まるで狂戦士の甲冑を装着したような気分が味わえる演出を搭載しております。
当店⇒秋葉原店舗「ONKYO DIRECT ANIME STORE(以下、音アニ)」にて3月17日(金)11:00より(ご予約は15:00より)実機展示を実施致します。音質の確認が可能で、店頭設置の専用QRコードにてご予約も可能です。
※1 『ベルセルク』とは
『ベルセルク』(著作・三浦建太郎)は「月刊アニマルハウス」(白泉社)にて1989年に連載開始。その後『ヤングアニマル』に連載の舞台を移した。
重厚なストーリー、魅力あるキャラクター、圧倒的で緻密な作画、そして何者にも追随を許さぬ創造力。読者の心と人生に強い衝撃と感動を与え、日本の読者だけでなく世界の読者をも魅了。海外では、延べ20の国と地域で翻訳されている。剣と魔法、そして魔物が存在する世界を舞台に主人公・ガッツの壮絶なる生き様を描く、全世界シリーズ累計発行部数5,500万部(紙+電子)のダークファンタジーコミック。
1997~1998年にテレビアニメ化、2012~2013年に3部作で劇場アニメ化、2016~2017年に再度テレビアニメ化。「黄金時代」を描いた劇場アニメは、公開から10年の時を経て、2022年10月よりメモリアル・エディションとしてTVシリーズを放送。Blu-ray BOX完全生産限定版が2023年3月29日(水)に発売決定! 「大ベルセルク展~三浦建太郎 画業32年の軌跡~福岡Edition」が2023年4月29日(土)から5月14日(日)まで西鉄ホールにて開催決定!
『ベルセルク』原作公式HP:www.younganimal.com/berserk
TVアニメ『ベルセルク』公式HP:https://berserk-anime.com/
アニメ『ベルセルク 黄金時代篇 MEMORIAL EDITION』公式HP:https://berserk-me.com/
『大ベルセルク展』 公式サイト:https://www.dai-berserk-ten.com/
【ワイヤレスイヤホン予約販売詳細】
■予約方法①:通販サイト 「ONKYO DIRECT」 での予約
https://onkyodirect.jp/shop/pages/BERSERK.aspx
■予約方法②:当店⇒「ONKYO DIRECT ANIME STORE(音アニ)」 での予約
※店舗設置専用QRコードにてご予約
■予約期間:2023年3月17日(金)15:00~2023年5月17日(水)15:00
■製品発送:2023年7月中旬から7月下旬にかけて順次発送予定
■販売価格:18,000円(税・送料込)
■発売元 :オンキヨー株式会社
※販売期間については状況により、予告なく期間を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※予定台数に到達次第、予約受付終了となります。
2023-03-14 13:00:00
声優アーティスト 『梶原岳人』の楽曲「色違いの糸束」 を聴かせ熟成させたワインの販売が決定
音響機器ビジネスにおいて長年培ってきた音や振動に関する技術ノウハウを異業種に展開し、新しいビジネス創造を進めております。今回、新たな音楽食品ビジネスについて、山梨県甲州市勝沼のアパレルを中心に事業を手掛けるJUNグループのワイナリー「シャトージュン株式会社」との協業において、声優アーティスト『梶原岳人※1』の楽曲をワイン樽に聴かせ『梶原岳人』の想いが溢れる加振熟成ワインを春ラベル、夏ラベルの2種類限定販売することが決定しましたのでお知らせいたします。
今回のワインの特徴ですが、「山ソーヴィニヨン」を主体にした赤ワインで、梶原岳人の楽曲「色違いの糸束」※2をワイン樽に取り付けた加振器により、約半年間じっくり聴かせ熟成させました。当社技術ノウハウの証として、”Matured by Onkyo”が付与されております。また容量は720mlボトルで、アルコール分12%、春ラベルは華やかなデザインを用いており、夏ラベルは涼しげなクールなデザインとなっております。豪華特典として『梶原岳人』サインを複写したオリジナルワイングラスを付属。オリジナル豪華パッケージ(BOX箱)となっております。
~『梶原岳人』楽曲「色違いの糸束」加振熟成ワインを試飲してみた本人コメント ~
すごくフルーティで樽の香りがして、いい匂い。
お酒感は強くなくて、ジュースほどではないけどかなり飲みやすいワイン。
煮込み料理などの食事と合わせると、葡萄の酸味がよりまろやかになって
飲みやすくなります。ぜひ食事と合わせてほしいです。
ハイボールとかよりすいすい飲めちゃうのが、注意ですね(笑)
※1 「梶原岳人」とは
■公式サイト:https://avex.jp/kajiwaragakuto/
■公式Twitter(@gaku_kajiwara): https://twitter.com/gaku_kajiwara
■Youtube「ガクともチャンネル」
https://www.youtube.com/channel/UCFmaSBbgN5IXqdyA5NeksuA
2nd mini Album「ロードムービー」
映画のジャンルでもある「ロードムービー」と名付けられた今作は、そのタイトル通り聴く人1人1人が主人公で、人生という旅をしていく中で起こる色んなシチュエーションに寄り添える楽曲をコンセプトに制作された新曲全5曲を収録。梶原岳人自身が作詞作曲した楽曲を2曲収録!
<収録曲>
M-1. 海のエンドロール
M-2. otona
M-3. ぼくらのメロディ(作詞作曲:梶原岳人)
M-4. 君と僕と、僕たちのキセキ
M-5. わすれないように(作詞作曲:梶原岳人)
※2 加振楽曲 「色違いの糸束」
2nd Single「色違いの糸束」
作詞:Motokiyo 作曲:Motokiyo 編曲:椿山日南子(Dream Monster)
梶原岳⼈2nd シングルは、⾃⾝も「尼⼦勝⺒」役として出演するTVアニメ「オリエント」淡路島激闘編のED
テーマ『⾊違いの⽷束』!
Music Videoではバンド・ストリングスを背負い、エモーショナルな表情でパフォーマンスする姿が⾒られる。
テーマである「⽷」が映像の世界観を作り上げていく。
【販売情報】
■販売先①:通販サイト 「ONKYO DIRECT」(配送・送料込)
春ラベル:https://onkyodirect.jp/shop/g/g4580783852097/
夏ラベル:https://onkyodirect.jp/shop/g/g4580783852103/
■販売先②:当店⇒秋葉原店舗 「ONKYO DIRECT ANIME STORE(音アニ)」 (お持ち帰り)
■販売開始:2023年3月15日(水)11:00~
■販売価格:
梶原岳人加振ワイン「色違いの糸束」春ラベル 12,000円(税・送料込)
梶原岳人加振ワイン「色違いの糸束」夏ラベル 12,000円(税・送料込)
■容量:720ml
■品目:日本ワイン 果実酒
■アルコール分:12%
■産地:山梨県甲州市勝沼
■品種:山ソーヴィニヨン主体
■付属:オリジナルワイングラス(春ラベル仕様、夏ラベル仕様)
■パッケージ:オリジナルBOX(春ラベル仕様、夏ラベル仕様)
■発売元:オンキヨー株式会社
■製造元:シャトージュン株式会社
※販売期間については状況により、予告なく期間を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※上限本数に到達次第、販売受付終了となります。
【シャトージュンとの取り組み】
アパレルを中心に多角的に事業を手掛けるJUNグループのワイナリー「シャトージュン株式会社」
山梨・甲府盆地。甲州市勝沼町を中心としたこの地でシャトージュンのワインとなるブドウが育てられています。甲府盆地は、約300mという比較的高い平均標高にあり、昼夜、そして季節ごとの寒暖差が大きいという気候。なかでも、勝沼は水はけのよい扇状地で、江戸時代からブドウ栽培に適した土地として知られてきました。すでに、いまから約130年前にはワイン造りをはじめた、国産ワインの起源といえる土地です。シャトージュンは現在、勝沼町の3箇所を中心に自社畑での栽培、および契約農家による栽培がなされたブドウを使ったワイン造りをしています。場所により違いはありますが比較的水はけのよい砂まじりの土壌で、樹齢は20年というのが栽培地の平均的な状況です。栽培しているおもな品種はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロのほか、白では世界中で栽培されているシャルドネや日本固有の品種にして近年そのポテンシャルの高さが注目されている甲州。また少し離れた南アルプス市において世界最高の貴腐ワインとの誉れ高いCh.ディケムにも用いられるセミヨン種も栽培しています。特に、シャルドネや甲州の品質については、「ジャパンワインコンペティション」や「香港和酒大賞」で入賞するなど国内外で高く評価されています。
~『梶原岳人』楽曲「色違いの糸束」加振熟成ワインを試飲してみて~
シャトージュン株式会社 醸造責任者/仁林欣也様からのコメント
加振機にてワインに楽曲を流すことは、熟成に好ましい影響を与えることが確認されています。色あいは落ち着いた濃いめのガーネット、グラスの中心部は特に色調が濃く、さらなる熟成に耐えるポテンシャルを感じさせます。
ディスク(液面)は、キラキラとした輝きがあり、健全な熟成を経たワインであることを表しています。トップに立ちあがる香りは、カシスやイチジクなどの熟したフルーツ。
グラスの中で少し温度があがると、ビターチョコレート、カカオ、クローブなどのスパイス香も感じられ、より複雑さが増してきます。味わいは滑らかで色とりどりの表情を見せてくれます。
柔らかい舌触り、エレガントな渋み、旨味に繋がる酸とアルコールのボリューム感。
そして、全体を一つにまとめる仄かな甘味が余韻として楽しめます。
飲み頃は今から10年後くらいまでは十分期待できます。
■相性の良い料理:しっかり焼き目を付けた牛肉、煮込み料理、チーズはハードタイプ
「加振器」 今回の加振熟成に使用した加振器
【Matured by ONKYO】
1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込むといったオーディオ設計を行ってまいりました。“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す” をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について東京農業大学とともに研究解明を進めております。それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by ONKYO」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。
【東京農業大学との共同研究】
加振器による振動および音を利用した発酵メカニズムについては、2020年7月1日付「加振器による振動および音を利用した発酵技術の開発について~東京農業大学との「食」に関する共同研究を開始~」にて発表しておりますとおり、東京農業大学 (東京都世田谷区、学長 髙野 克己) との間で共同研究に関する契約締結を行い、発酵技術の共同研究を実施しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授との間で、加振器を使用した発酵時の酵母の成分・機能の変化などの研究を行っております。現在研究酵母の対象を広げ、菌体増殖・香気成分・各種有機酸などに与える影響を解明しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授
紹介ページ :http://dbs.nodai.ac.jp/html/397_ja.html
東京農業大学:https://www.nodai.ac.jp/